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Jeudi 29 octobre 2009


Seguite la ricetta di Erbaviola e vi troverete un seitan/arrosto veramente buono!!! Da molto tempo mi autoproduco il seitan ma mai così buono! Seitan compatto e neanche un po' spugnoso.
Grazie Erbaviola di aver postato la ricetta...grazie grazie grazie


Par tata - Publié dans : Me lo preparo io!!!
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Lundi 26 octobre 2009
"Vi comunico che i gattini hanno trovato casa"


Pensavo di poter accogliere questi due bellissimi gattini ma purtroppo con mio gran rammarico mi sono resa conto di non potere per ora accogliere gatti nuovi a casa nostra.
Il minimo che possa fare  divulgare l'appello finché questi gattini possano trovare urgentemente una casa!







Ecco l'appello:

Questi due bellissimi gattini neri vivono tra un cantiere e l'ecocentro, un luogo pieno di pericoli tra oggetti taglienti, sporcizia e gente che prima o poi deciderà di liberarsene, una volta terminati i lavori.

Cercano qualcuno che abbia uno spazio all'aperto in cui possano stare in pace e liberi, con la garanzia di acqua e cibo ogni giorno.
Hanno circa 5 mesi, sono sani e provvederemo alla castrazione non appena avranno trovato una sistemazione più adatta ad una vita tranquilla.

Vi preghiamo di far girare questo appello il più possibile, perché non resta ormai molto tempo!

Per info contattateci allo 076 540 96 94
o scrivete alla nostra e-mail: offensivaanimalista@bluewin.ch

Grazie di cuore,


Offensiva Animalista - la nuova realtà per la liberazione animale in Svizzera -
www.offensiva-animalista.ch

altri appelli per animali in cerca di casa: http://oanimalista.altervista.org/cercocasa.htm

Par tata - Publié dans : di tutto un po'
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Jeudi 24 septembre 2009
Ecco la versione RAW di queste trouffes


Ingredienti:

3 cucchiai di mandorle
5 datteri Medjol grandi
2 albicocche
vaniglia
cocco grattuggiato
Procedimento:
Nel macinacaffé riducete a farina le mandorle. Datteri e albicocche in ammollo per un'ora circa.
Frullate in un mixer ad immersione i datteri snocciolati e le albicocche. Poi mescolate con la vaniglia in polvere (un pizzico) e le mandorle ridotte in farina. Formate delle palline che passerete nel cocco grattuggiato (potete anche passarle nel cacao possibilmente RAW). Conservare in frigorifero e consumare al più presto. ;-) 
Par tata - Publié dans : Piccole dolcezze Raw
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Mardi 22 septembre 2009


La ricetta di queste trouffes l'ho trovata sulla rivista Gente Sana e l'autrice dovrebbe essere Elena Beltrametti.
Le posto perchè sono veramente buone e intanto che le preparavo mi è venuta in mente che le potevo preparare anche in versione raw (nei prossimi giorni sarà postata la ricetta). Ora passiamo a questa. Una gradevole merenda per grandi e piccini.

Ingredienti:
4 rondelle di riso soffiato al sesamo (prese alla coop)
6-7 datteri (io ho usato i Medjol)
2 albicocche secche
una punta di vaniglia
cacao per impanare (o cocco)
Procedimento:
Per prima cosa seccate in forno caldo le rondelle di riso poi riducetele in farina con un macinacaffé. Mettete in ammollo per un'ora i datteri e le albicocche.
Frullate con un mixer ad immersione i datteri e le albicocche snoccialati e scolati e tagliati a pezzetti, poi aggiungete la vaniglia e la farina di riso soffiato, amalgamate bene. Poi formate delle palline che andrete a tuffare nel cacao. Conservare in frigorifero non più di 3-5 giorni.

A presto con la versione raw :-) 

Link  Elena Beltrametti: il libro 
Par tata - Publié dans : Dolcetti
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Vendredi 18 septembre 2009
Finalmente sono riuscita a preparare lo yogurt  vegan con la mia termos comperata alcuni mesi fà. Stamattina aprendo la termos mi trovo uno yogurt molto compatto...pensavo già di trovare uno yogurt liquido e invece è andata bene come primo esperimento. Così ora me lo stò gustando con della marmellata di miritilli, l'ho provato anche così al naturale ed è buono, non sono una patita dello yogurt ma però lo uso spesso per preparare torte e altre ricette. 
Ora passiamo alla ricetta. Come spunto ho usato la ricetta di
Tubalkain di Veganblog che ringrazio perchè mi è riuscita al primo colpo!!

Ingredienti:
1 litro di latte di soia naturale (leggete bene l'etichetta che non sia zuccherato o altro)
1 vasetto di yogurt di soia anche questo nature da 125 gr

 

Ma avete anche bisogno di: (come ho fatto io se no leggete la ricetta originale che sono spiegati altri metodi)
una termos (la mia è fatta apposta per lo yogurt anche se non ho ancora capito bene il funzionamento visto che non c'erano istruzioni)
un termometro
una pentola
mestoli da cucina di legno 
una bacinella

Procedimento:
All'inizio pensavo che fare lo yogurt ci volesse tempo e invece ci si trova con una bella quantità di yogurt con un minimo di sforzo.
Per prima cosa togliete lo yogurt dal frigo almeno un'ora prima di cominciare a prepararlo. Poi passata l'ora mettete il latte di soia a scaldare in una pentola a fuoco medio finchè raggiunge la temperatura di 46 gradi circa. Poi toglietelo dal fuoco e lasciate che raggiunga la temperatura di 44 gradi (basteranno pochi minuti). Mettete lo yogurt nella bacinella poi aggiungete poco latte di soia (a 44 gradi) e mescolate brevemente per sciogliere bene  i grumi, aggiungete ancora un po' di latte di soia mescolate di nuovo. Ora versate lo yogurt nel latte restante e mescolate ancora. Poi mettete il tutto nella termos. Chiudete e aspettate.
Io l'ho preparato alle sette di sera e l'ho aperto al mattino alle sette ma ora proverò a farlo di giorno per vedere quanto tempo ci mette a solidificarsi.
Ed eccovi al mattino cosa mi sono trovata...uno yogurt compatto come quello che si compera anzi sembrerebbe anche un po' di più:

A questo punto mettetelo in frigorifero...poi potrete gustarvelo.
Per ora l'ho mangiato al naturale e con l'aggiunta di marmellata di mirtilli e quale seme di lino. Lo yogurt era leggero e buonooooo



Mescolate e gustate:


Ora provo a rifarlo con quello che ho preparato io.
 
Par tata - Publié dans : Me lo preparo io!!!
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Mardi 1 septembre 2009

Stamattina girovagando su veganblog mi fermo sulla ricetta delle trecce dolci di Babi e mi son detta dai che le prepariamo…così mi sono messa all’opera modificando un po’ la ricetta (per via che non avevo sottomano tutti gli ingredienti) e devo dire che son venute veramente bene e buone! Grazie Babi!!;-)

Ho iniziato verso le 7.00 e son riuscita a mangiarle verso  le 10.30 circa….

 

trecce1

 

 

Ingredienti per 4 mini-medie trecce:  (VI RICORDO CHE LA RICETTA è DI BABI IO L’HO SOLO MODIFICATA UN PO’)

 

250g   Farina per trecce ( versione svizzera della farina Manitoba).

1 cucchiaio di maizena

130 ml  Latte di riso alla vaniglia

50g  Zucchero

1/2 cucchiaino di curcuma

30 gr di olio di girasole

1/2  cucchiaino di sale

3,5 gr di lievito secco da panetteria

trecce2

Procedimento:

Per prima cosa ho mescolato la farina con il lievito poi ho aggiunto lo zucchero, la curcuma, la maizena, l’olio e pian piano il latte di riso e poi il sale per ultimo. Io ho utilizzato il kenwood per far più veloce, comunque si può benissimo impastare a mano per una decina di minuti. Una volta ottenuto un bel panetto morbido lo si lascia lievitare per un’ora e mezza coperto e in un posto caldo.

Trascorso il tempo si divide in quattro e ogni parte in tre e si formano delle treccine che andranno messe a lievitare ancora per mezz’ora coperte con un film di plastica.

Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi e trascorso il tempo preparate uno sciroppo con 1c di malto mescolato a 2 C di acqua e spennellate le treccine (io ho anche aggiunto qualche granella di zucchero) e mettetele  in forno per 20-25 minuti circa spruzzando all’inizio sulla porta interiore del forno con un po’ d’acqua.

Le trecce sono buonissime io le ho mangiate così al naturale e con su un po’ di marmellata di pesche…una meraviglia!!!

Spiegazioni più dettagliate le trovate sul post di Babi

trecce3

EDIT: La prossima volta metterò solo 1 c di zucchero perchè poi aggiungendo la marmellata che è già dolce era un po’ troppo. La curcuma l’ho provata ad aggiungerla per darle un po di colore e difatti (anche se nella foto non si vede bene) sembra che sia stata fatta con le uova!!! Secondo me non ha alterato il sapore.

Par tata - Publié dans : Pane e Pizza
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Dimanche 30 août 2009
PRESIDIO DAVANTI AL CIRCO NOCK A CHIASSO


Mercoledì 2 settembre 2009 a Chiasso, zona Stadio

Ritrovo alle ore 14:15 davanti all'entrata del circo


Siete invitati tutti a partecipare e a passare parola tra amici e conoscenti!


Date dei prossimi presidi:

LOCARNO:

Sabato 5 settembre 2009, via delle Scuole - a partire dalle 19:45.


BELLINZONA:

Lunedì 7 settembre 2009
, ex-campo militare - a partire dalle ore 19:15.


Maggiori info sulla nostra homepage!

Offensiva Animalista - la nuova realtà per la liberazione animale in Svizzera -

www.offensiva-animalista.ch
Par tata - Publié dans : di tutto un po'
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Mercredi 19 août 2009
APPELLO URGENTE


COPIO E INCOLLO DAL SITO
http://oanimalista.altervista.org


Anche quest'anno uno dei circhi più vergognosi del nostro Paese torna a presenziare nella nostra regione. Ricordiamo che questo circo è noto per il suo squallore particolarmente elevato nei confronti delle svariate specie animali presenti in esso.

È in corso un'iterrogazione parlamentare a tal proposito, emessa da Elena e Bill Arigoni, riportata sulla pagina del nostro sito:
http://oanimalista.altervista.org/circhizooarticoli.htm


PRESIDI DAVANTI AL CIRCO

Domenica 23 agosto 2009: primo presidio a Lugano.
Ritrovo alle ore 14:15 davanti all'entrata (lato via Trevano, zona Cimitero)
Siete invitati tutti a partecipare e a passare parola tra amici e conoscenti!


Le date dei prossimi presidi verranno comunicate in seguito, per info contattateci.


PROTESTA VIA E-MAIL E TELEFONICA

A partire da oggi comincia la protesta telefonica e via e-mail rivolta al circo Nock.
Invitiamo tutti a chiamare e scrivere per esprimere la vostra opinione (senza minaccie né insulti) in merito alla detenzione di animali nel circo ed al loro sfruttamento a scopo di lucro, nel tentativo (sempre meno riuscito) di far divertire le masse con spettacoli al limite dello squallore e la decenza.


RECAPITI:

Telefono 0041 (0)79 371 72 28
e-mailinfo@nock.ch






ANDANDO AL CIRCO SIETE COMPLICI DELLA VIOLENZA!

..TI FAREBBE RIDERE SE..


- ti strappassero dalla tua casa e dalla tua famiglia per portarti in luoghi lontani?

-ti facessero viaggiare per giorni in un camion, senza poterti muovere liberamente?

-ti incatenassero e ti lasciassero alla mercé di bambini ridacchianti?

-ti costringessero con la forza a stare ritto sulle zampe posteriori o a compiere esercizi estranei al tuo corpo per tutte le sere della tua la vita?

-ti umiliassero davanti a masse di esseri umani?

-ti bastonassero quando sei stanco e non vuoi fare quel che ti costringono a fare?

-non avessi mai un giorno di riposo, mai una carezza, mai la libertà?

TI FAREBBE RIDERE SE TI STRAPPASSERO LA VITA?

IL CIRCO CON ANIMALI È VIOLENZA E SOFFERENZA!


Par tata - Publié dans : di tutto un po'
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Jeudi 13 août 2009
Su aNobii potete sfogliare la mia mini libreria e se abitate qua in Ticino ci possiamo scambiare vari libri

Ultimamente ho letto tutto d'un fiato "L'orto di un perdigiorno di Pia Pera" e devo dire che mi è piaciuto moltissimo e mi ha fatto tornare la voglia di tornare nell'orto a lavorare che ormai da un po' di tempo mi ha abbandonato.

image_book.php.jpg


Par tata - Publié dans : L'orto biologico
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Samedi 8 août 2009



Era da tanto tempo che volevo preparare dei biscotti, così passando trovare Yari sul suo blog ho trovato questi stupendi biscotti e in men meno che si dica li ho preparati e mangiati....una vera goduria per la ricetta cliccate QUI

Par tata - Publié dans : Biscotti
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