Ingredienti:
noci
datteri
banane
avocado
scorza grattuggiata arancio bio
carruba o cacao

Procedimento: 

Intanto continuo quasi giornalmente a farmi su la mia torta super golosissima cruda...frullo noci e datteri per la base poi taglio a fettine delle banane e ce li metto sopra (sulla base) poi frullo datteri con un avocado, scorza gratuggiata di un arancio bio, un po di carruba,... e questo impasto  lo metto sopra...è una bontà...prima di assaggiarlo bisogna lasciarlo un po' in frigorifero


 Fonte ricetta: Missvanilla

Ingredienti:
arance bio
olio d'oliva
cipolle bianche


Procedimento:

Sbucciare delle arance bio e bionde e tagliarle a fettine sottili

Condire con olio d'oliva e cipolle bianche tagliate a fette sottilissime.

Potete anche aggiungere delle olive.

;-)

Il chapati è il pane più popolare dell'India. Si gusta particolarmente al Nord ma è popolare anche nelle regioni centrali. Viene cotto sulla piastra e poi gonfiato a fiamma viva. Viene fatto con una farina particolare chiamata atta, reperibile nei negozi di alimenti orientali. Se non riuscite a procurarvela potete usare la farina integrale setacciata. Una volta cotto può essere spalmato con margarina fusa. I chapati possono essere serviti sia a pranzo o a cena, e sono ideali per cene con varie portate o con un semplice dal e insalata. 

Ingredienti per 12 chapati: 

2 tazze (500ml) di farina per chapati setacciata

1/2 cucchiaino di sale

2/3 di tazza (165ml) di acqua

un po` di farina per infarinare i chapati mentre li stendete

Procedimento:

1. Unire sale e farina. Aggiungere l'acqua versandola molto lentamente e ottenere un impasto morbido.

    Mettere su una spianatoia e lavorare per circa 8 minuti fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.

   Coprire con una ciotola e lasciare riposare dalla mezz'ora a 3 ore.

2. Lavorare l'impasto ancora per un minuto, poi dividerlo in 12 parti. Formare delle palline e coprirle con un panno umido.

3. Riscaldare una piastra o una padella pesante a fuoco moderato per 3-4minuti. Appiattire una pallina, infarinatela e stendetela con il mattarello fino ad ottenere   

    un disco perfetto e sottile e  di 15cm di diametro

4. Scuotere delicatamente fra le mani il chapati per togliere l'eccesso di farina e mettetelo sulla piastra bollente evitando la formazione di pieghe.

   Cuocete da un lato per un minuto, quando la superficie comincerà a mostrare delle piccole bolle, girare il chapati con l'aiuto di una pinza.

  Continuate la cottura fino a quando non si creeranno delle piccole macchie marroni sulla superficie (circa mezzo minuto).

5. Potete usare anche il gas o il fuoco di un camino...prendendo il chapati con delle pinze e tenerlo a circa 5 cm sopra la fiamma...si gonfierà come un palloncino.       

    continuare a cuocerlo finché di coprirà di  macchioline scure.

6. Servire bollenti o caldi.

le foto le metterò presto

fonte: Alta cucina Vegetariana Kurma dasa

(ps originalmente si usa del ghi al posto della margarina ma visto che siamo vegan  ;-)   )

Mi piace over-blog...mi sa che quando scade l'abbonamento mi trasferirò qui con il mio sito, se riuscirò a spostare tutto il mio blog qui. Comunque lascio qui una ricetta e speriamo a presto :-)

Ingredienti per circa 16 mini crêpes di 10 cm:

10 C farina bianca

5 C farina di ceci

5 C farina di grano saraceno

2 c sale

2C no-egg mescolato con 2C di acqua

acqua q.b.

erbe aromatiche a piacere rosmarino, timo, ecc (facoltativo)

Procedimento:

Mescolate tutti gli ingredienti secchi aggiungete il no-egg e acqua quanto basta per ottenere una pastella fluida. Ora potete dividerla in due parti. Potete aggiungere del rosmarino o altre erbe tritate. Oppure per una versione più colorata (che farò presto perchè mi stuzzica parecchio) aggiungete degli spinaci o barbabietole. Fate andare a mille la vostra fantasia.

Comunque per la cottura procedete come per quelle dolci preparate ieri.

E ora gustatele con del formaggio vegan spalmabile e con un trito di erbe aromatiche.

Come sempre assomigliano dei pancakes,eheheh

Il mio blog per ora lo trovate qui