Torta star wars vegan

Mi stò preparando al compleanno di mio figlio, in quanto adora la saga di Star wars ho pensato (visto che sono ispirata) di preparare una torta in tema .

Girovagando in internet ho trovato decorazioni bellissime, ma penso che mai riuscirò a farle, così ho provato a farne una come prova. Devo dire che è la prima volta che decoro torte, di solito non le decoro mai o solamente con frutta e comunque con ingredienti sani!! Questa torta non si può dire molto sana, vista la decorazione in pasta di zucchero e colorante blu. Ma qui dovevo conquistare un bimbo mooolto esigente...che lui piacciono le torte che non son fatte da mamma!

Comunque la torta è a prova di vegan, e i bimbi l’hanno assaggiata e gli è piaciuta parecchio. La torta era piccolina (20cm) e la decorazione non è un granchè perchè non avevo abbastanza spazio per scrivere..comunque la prossima sarà meglio..almeno spero!
Ora passiamo alla ricetta ^^

Tempo di preparazione almeno 2 gg

Ingredienti per un mini tortino star wars (stampo da 20 cm): (ricetta presa spunto da non so dove appena trovo linko la pagg) PS: meglio usare uno stampo un po' più grande perchè se no straborda!

370 gr di farina bianca bio
150 gr di zucchero integrale
150 gr di yogurt di soja
60 gr di olio di mais
1 bustina di lievito Oetker per dolci
pizzico di sale
acqua minerale gasata q.b.

Preparazione:
Per prima cosa accendete il forno, poi ungete una tortiera e infarinatela (io ho usato uno stampo molto piccolo ma penso che ci stia bene anche un po’ più grande tipo 22 o 24 cm!

In una grande ciotola mettete lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, l’olio di mais e lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate bene con un cucchiaio di legno e aggiungete q.b. acqua frizzante fino a quando l’impasto risulterà omogeneo (come una crema ma più consistente).

Versate il composto ottenuto nella tortiera già unta e infarinata. Cuocete in forno caldo (160gradi) per 30-40 minuti. Sempre meglio controllare ogni forno è diverso! E dipende anche dalla grandezza della torta. La mi ci sono voluti ben 45 minuti o di più per far si che era ben cotta. Prova stecchino è la miglior cosa da fare!

Una volta cotta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare una mezzoretta poi toglietela dallo stampo.

La torta ora è pronta per essere mangiata, decorata, tagliata, farcita...ecc.. Io l’ho lasciata tutta la notte per poi poterla tagliare bene senza problemi.

Ora passiamo alla decorazione: ho usato pasta di zucchero e per scrivere una glassa nuvolosa. Due ricette trovate su Veganblog. Ricette facili, veloci e di gran effetto. Vabbé io non sono riuscita a far qualcosa di bello ma con le decorazioni penso che ci vuol molta pratica! C’è sempre una prima volta! Ah ho anche usato una glassa al ciocolato per coprire la torta semplicemente usando del cioccolato al 70% fuso e frullato con un minipiper (idea trovata non so dove) per far si che si mantiene lucido!

Per la mia torta ho fatto così:
Tagliato in due la torta e farcito con marmellata di fragole. Coperto con la glassa al cioccolato. Fatto raffreddare. Intanto ho preparato la pasta di zucchero e la glassa nuvolosa. E poi decorato la torta.
La prossima che farò dedicherò più tempo alla decorazione e ve la posterò^^

PS

La torta l'ho rifatta ma non sono riuscita a fotografarla, comunque è venuta buonissima e ho usato uno stampo più grande e quadrato, una l'ho decorata io e l'altra il festeggiato.

Piaciuta a grande e piccini.